Šta je mukor i njegove karakteristike

Bijeli pahuljivi pod kalupi mogu se vidjeti na proizvodima, površinama tla, truljenjem biljnog smeća, znatno manje često na sirovim zidovima. Ova ploča - kolonija Mukor, jedan od brojnih gljivica kalupa.

Ova gljiva jedna je od najčešćih, neka vrsta sorti su korisni, kontakt s drugima može predstavljati prijetnju zdravlju ljudi i životinja.

Opis i struktura pljusnica Mukor

MORKOM (lat. Mukor) - gljive roda gljiva. Ova raznolikost je različit zvan bijeli kalup. Ovo ime je dato zbog činjenice da mukor kolonija, bjesno, izgleda poput svjetlosti, slično pamučnom pahuljicu.

Mukor je gljiva koja se može nazvati slabo izraženim parazitom, kao i parazitiranje, ne iscrpljuje tijelo domaćina. Ali većina predstavnika vrste su saprotrophi, odnosno, hranjive sastojke dobivaju se iz organskog dekomiranja. Neke vrste gljivice, posebno sluznice, udarajući ljudski ili životinjski organizam mogu uzrokovati opasnu bolest - mulkomikozu.

Muff

Vanjska struktura gljivice je dovoljno jednostavna i slična ostalim jednoćelijskim kalupom gljive. Glavni dijelovi:

• micelijum - sastoji se od tankih, praktično bezbojnih niti (GIF), zahvaljujući kojem je gljivica pričvršćena u hranjivom medijumu;
• sporangiene vertikalno rastuće niti na kojima se formiraju sporanci;
• Spooangiy - uzgojni organovi u obliku kutija, unutar kojih se nalaze sporovi.

Što je kolonija Mukor, ovisi o fazi razvoja gljivice. U početku - ovo je bijeli pištolj na površini. Kako su razvijeni sporanginasi, Mukor se produže (mogu dostići 4 m dugu), a Spoorgiev postaje sve sve više i više. Kalupi se mijenja i boja. Postepeno potamnjuje, postaje bež ili siva, a zrela gljiva može biti tamno siva, gotovo crna.

Ako želite, znate više o tome šta je Mukor, vrijedi koristiti mikroskop.

Kako izgleda mukop pod mikroskopom?

S obzirom na Mukor pod mikroskopom, može se primijetiti da gljivica nije multikelularna, kao što se može činiti, a jedno-ćelijski. Voće Mukor sastoji se od razgranatog micelijuma bez mobilnih particija. Mycelium gljiva - jedan veliki kavez koji ima mnogo jezgara.

Takođe, postaje vrlo jasno da sporangiennos mogu biti jednostavni ili razgranati, rastu iz jednog centra sa ulozima za nekoliko komada, gifovi dok se uklanjaju iz središta, a sporovi imaju oblik jaja i ne-glatka površina.

Pod mikroskopom, odrasla sluz je najviše poput jastučića, utkana iz različitih niti, zaglavljena u velikoj količini igle sa tamnim glavama. Zbog toga gljiva ima drugo ime - granulirani kalup.

Reprodukcija

Reprodukcija Mukora može se pojaviti na dva načina:

1. Reprodukcija se reproducira (uz pomoć argumenta) pojavljuju se u gljivama roda McCOR-a kada se micelijum razvija u povoljnim uvjetima, to je dovoljno hrane, vrućine, a nivo vlage je dovoljno visok. U ovom slučaju, formiranje spore pojavljuje se brzo i efikasno, sporovi su veliki i održivi. Nakon sporova Mukor sazrene, školjka Sporangia pukla.Spor u zrelosti puštaju se i šire se sa zračnim tokovima. Jednom u prikladnim uvjetima, sporovi počinju razvijati, vrlo brzo formiraju nove gljive.
2. Seksualna reprodukcija događa se ako se gljivica razvija u nedovoljnom hranjivom mediju. U procesu može učestvovati grane jedne ili različite fungny. Gif se približavaju, povezujući glave Heavengia. Particije između njih nestaju, a kao rezultat fuzije formira se Zygota, koja je prekrivena mnogim malim šiljcima. Kavez malo vremena sazrijeva, nakon čega se njegova ljuska pukla, oslobađanjem micelijuma klice, na strukturi odraslih gljiva gljiva. Nakon dovoljnog broja spora spore pojavljuju se na embrionima micelija, oni su ujedinjeni stvaranjem cijelog tijela.

Shema uzgoja

Zanimljivo je da ako sporovi padnu u nepovoljno okruženje, mogu dugo ostati neaktivni, uz održavanje održivosti. Čim se situacija promijeni ili sporove pod utjecajem vanjskih faktora promijeni lokaciju i bit će prikladniji za razvoj uvjeta, oni odmah klijaju, dajući život nove kolonije.

Prehrana

MORK - gljiva, koja se samo u rijetkim slučajevima može nazvati parazitom, pa čak i tada s istegnutom. Ne čini se parazirati u živim organizmima, čak i kad se ispada u ljudskom tijelu ili životinji. Morkor - Saprotrof, kako se hrani mrtvim organskim materijalom.

Mulk je lako rasti, jer za život, on ne treba toliko - visok nivo vlage, vrućine, organskog, kisika. Kao hranjivi sastojak, gljivica je najprikladnija za proizvode visokih ugljikohidrata, poput hljeba, krompira, voća i bobica sa visokim sadržajem šećera. Kalorijniji je proizvod, brže će se kolonija razviti.

Stanište

Mukor je vrlo nepretenciozan i može postojati gotovo svuda. Bijeli kalup nalazi se čak i na betonskim i opečnim zidovima, te sitnim mikroorganizmima, s vremenom, uništavaju strukture iz trajnih materijala. Mukorovy gljive jednako se udobno osjećaju na proizvodima, gnoju, u gornjim plodnim slojevima tla.

Prikladni uslovi za život i prisustvo prehrambene baze - zato se Mukor se slaže na proizvode. Najaktivnije gljivice se razvija u proizvodima s mekom, poroznom strukturom i visokim sadržajem vlage.

Najčešće bijeli kalup može se vidjeti na zaglavljem, kompotama, siru, pekarskim proizvodima, voćem, manje često na mesu i ribi. Štaviše, ako se na površini pojavili bijeli flaš, micelij se najvjerovatnije već proširio u cijelom proizvodu, tako da se kategorički ne preporučuje. Izuzeci su čvrsti sirevi, prodirući u unutrašnjost u kojoj je Fungnyce teško, pa je dovoljno za rezanje pogođenog kalupa.

Izgled gljiva kalupa na hljebu ili na zastoju ovisi o vrsti kalupa i stupnju razvoja. Isprva je bijela ili žućkasto-bijela, poput pahulja, što vremenom dobija još tamnije, zauzimajući sve veću površinu.

Upotreba i značaj u prirodi

Zbog osobitosti strukture i ishrane, bijeli kalup je od velike važnosti u prirodi. Budući da je saprofit, Mukor procesuje ostatke postrojenja za nerazdvojne biljke i životinje. Zahvaljujući Njemu, minerali koji su izašli iz ciklusa tvari sa smrću određenog tijela vraćaju se u tlo u obliku, pogodne za biljke.

Ljudi su saznali i kako koristiti gljiva u vlastite svrhe i uključiti se u uzgoj neke vrste bijelih kalupa. Kao i neki drugi zyGomicetes (jednoelektrane gljive), Mukor se koristi u prehrambenoj industriji:

• za proizvodnju sira (Camembert, Brie);
• za proizvodnju kobasica (Salchicon, Chorizo);
• Kao starter i za proizvodnju fermentiranih proizvoda (na primjer, Mukor je potreban za "kineski kvas" i tofu sir);
• Za etanol od krompira.

Camembert

Mycelium gljiva Mukor sadrži Ramicin koji se koristi u farmaceutskim proizvodima za stvaranje moćnih antibiotika.

Opasnost

Kao i većina plijesnih gljivica mukor predstavlja prijetnju ljudskom zdravlju. Neke mukorovane gljive mogu uzrokovati razvoj teške zarazne bolesti - Mulgaromicosis. Ovisno o obliku bolesti, zanesuje:

• pluća;
• nosni sinusi;
• koža;
• Naučni.

Glavni znak mulkomikoze je nekrotično naslonjeno od tkanina. Ostatak simptoma ovise o lokaciji gljivice u tijelu.

Rizik da se puno veću u ljudima sa oslabljenim imunitetom, na primjer:

• u dijabetičaru;
• kod ljudi s onkološkim bolestima;
• kod pacijenata koji su podvrgnuti transplantaciji organa;
• u prerano rođenim;
• Osobe s oštećenjem kože kao rezultat rana, opekotina, hirurških intervencija;
• Pacijenti, dugo uzimajući antibiotike.

Mulkomikoza može biti bolesna i životinje, najčešće domaće i poljoprivredno. Infekcija se javlja kroz probavni trakt ili respiratorni trakt. Razvoj bolesti praćen je upalnim i nekrotičnim procesima, izgled čirlova u limfnim čvorovima, respiratornim i gastima.

Pored toga, kontakt sa bijelom bojom, pa još više s razvijenim crnim mulkom, može izazvati alergije, trovanje, probleme sa probavom. Da biste izbjegli zdravstvene probleme, proizvode koji su pogođeni bijelim kalup ne mogu jesti.

Zaključak

Gljive koje pripadaju porodici sluznice su od velikog interesa za naučnike. Bijeli kalup je prilično korišten za stvaranje lijekova, kao i za proizvodnju elitnih sorti sireva i kobasica. Vjerojatno je da će u procesu proučavanja gljivice otvoriti stručnjaci i druga pozitivna svojstva koja se mogu primijeniti u korist.