Kolačići "de lux"

Sastojci:

• 2 šolje cijelog brašna zrna pšenice
• 1/2 šolje soje brašna
• 1/4 kocke za šalice
• 1 žličica grupi koštane brašna (ili 2 žličice koštane brašna II)
• 1 kašika kalcijumske životinje (ili 3000 mg kalcijum grupe proizvoda III) *
• 1/2 šalice pročišćenih sjemenki suncokreta ili bundeve
• 1-2 češnjaka, drobljena ili
• 1/2 žličica češnjaka (neobavezno)
• 1 kašika pivskih kvasca (neobavezno)
• 2 kašike putera (FEN), masti ili biljnog ulja
• 1/4 šalice neusklađene melase hrane
• 1 kašika soli
• 2 jaja koja su u 1/4 šalicu mlijeka

Metoda kuhanja:

Pomiješajte sve vrste brašna, kukuruznog kručia, kostiju brašna i sjemenki. Po želji dodajte češnjak i kvas. Pomiješajte odvojeno maslac, masnoću ili biljne ulje, melasu, sol i jaja koja su u mlijeku. 1 kašika ove tečne smjese lijevo, ostatak miješa se sa čvršću smjesom. Po želji, dodajte više mleka za učvršćivanje tijesta. Miješanje tijesta, ostavite 30 minuta ili duže doći. Prevrnite tijesto na suprotno debljinu od oko 1 cm. Pročistite različite oblike (polumjesec, krugovi, štapići i t. D.) i razmazati ostatak tečnog mešavine jaja. Pecite na temperaturi od 160 ° C za 30 minuta ili u Truddy Tip. Da biste dobili čvrste kolačiće, ostavite ga u pećnici isključen otprilike 1 sat. Kolačići se pohranjuju duže ako se povrće koristi umjesto krem ​​ulja.

Nutritivna vrijednost recepta - 20 posto proteina, 18 posto masti i 57 posto ugljikohidrata.