Ostrige

Ostrige Osoba je već bila poznata po deceniji, o čemu svjedoči brojni nalazi njihovih školjki u "kuhinjskim gomilama" koji su ostavili ljudi koji su živjeli u kamenom dobu na obali crnog i baltičkog mora. Spominjanje ribara ostrige još uvijek je u Pliniji (150 godina prije. E.).

Postoji oko 50 vrsta ostrige. Gotovo svi su testisi, samo određene vrste prodiru na sjever na sjevernu širinu na sjeveru na 66 °. Žive kao jedno i kolonije, obično na tvrdim tlima - kamenjem, stijenama ili na miješanim pješčanim kamenim tlima na dubini od 1 do 50-70 m. Uobičajeno je razlikovati obalna naselja i banke ostrige. Naselja se ponekad mogu proširiti za 300-400 metara od obale, na primjer, u japanskom moru. Banke ostrige ponekad se nalaze na većoj udaljenosti od obale. O naseljima i bankama, ostrige ponekad žive vrlo čvrsto, tada njihovi sudoperi često stoje vertikalno, trbušni rub, rastu u nekoliko komada. Tokom teške sihovne kolonije, ponekad su izloženi, toliko vrsta ima mogućnost doživljavanja duge drenaže. Dakle, djevičanske ostrige (Crasostrea Virginica) izdržava bez vode do 10 tjedana, bez gubitka održivosti.

Ostrige pripadaju broju bivalve molkuksa, koji imaju krila različite veličine. Rastu na supstratu s lijevom, donjem konveksnom krilom. Desni ili gornji poklopac, on zatvara dno poput poklopca. Nažalost, u našim danima, ostrige se susreću u divljini i manje.

Zbog ukusnog mesa ostrige, mnogih stotina godina pojavljuju se na stolu u ljudima. Jedna od glavnih ribolovnih vrsta je jestiva ostrige (Ostrea edulis), uobičajena obala Europe, uključujući i u mediteranskom i crnom moru. Ova vrsta podijeljena je u mnoge lokalne utrke: Adriatic-ku oyster (o. Adriatica) Rocky (oko. sublamel-losa), Crno more (otprilike. Taurica), Atlantska obala Francuske takođe proizvodi portugalski ostrige (Crassostrea Angulata). Na obali Japana postoji nekoliko vrsta, od kojih su industrijski i uzgajaju džinovsku kamenicu (Crasostrea Gigas), japanski (sa. Nip-Ropa), lamelarna ostrige (sa. Denselametattosa). Kao rezultat stoljetnih nekontroliranog ribarstva, rezerve ostrige su narušene na mnogim mjestima, a usred XIX veka došlo je do pitanja u vezi s potrebom da se reguliše zbirke školjki i umjetnog uzgoja. Međutim, u Japanu su kulturu ostrige pojavila mnogo ranije - u XVII veku.

Prva faza razrjeđivanja ostrige - zbirka maloljetnika (zavarenih) na kolektore, izložena je ostrigama za ostrige tokom reprodukcije tih životinja. Ovi sakupljači ostavljaju na licu mjesta nekoliko mjeseci, a zatim se malo tinejdžeri mladi prenose na zategnuti okvir okvira koji stoje na stupcima na nadmorskoj visini od 25-30 cm iznad donjeg nivoa. U dobro organiziranim farmima ostrige, parkovi za uzgojne školjke zaštićeni su od valova cementiranim osovinom i podijeljeni u redove bazena. U takvim parkovima se ostrige uzgajaju 2 godine do veličine 5 cm, nakon čega su prevedeni u vanjske bazene, gdje ih se hrani razrijeđenim soli i algi hlorelom, zbog kojih se nastavlja kontinuirani rast ostrige.